キウイの育て方

良い苗は3点で見分けます。ラベルに雌木か雄木かと品種名がはっきり書かれていること、接ぎ木部がなめらかにつながり割れや段差がないこと、幹が鉛筆より太く芽がふっくらしていることです。雌木に合わせて、遅咲きのヘイワードならトムリ、早咲きのレインボーレッドならマツアなど、開花期の合う雄木を同時に買います。

避けたいのは、雌雄の表示がない苗と、枝や幹にカイガラムシや赤褐色のにじみがある苗です。ジェニーのように1本でも実がなるとされる品種もありますが、実付きを安定させたいなら雄木を添えると安心です。

日当たりと水はけの良い屋外で育てます。1日6時間以上日が当たる場所が理想で、日照が足りないと花芽が減り、実も甘くなりません。つるの勢いが強く、庭植えなら1株で2〜3m四方の棚か、幅3m以上のフェンスを用意します。雌木と雄木は花粉が届くよう数m以内に植えます。休眠中は-10°C前後まで耐えますが、4月の新芽は遅霜で黒く枯れることがあるので、霜の降りやすい低い場所は避けます。葉が大きく強風で傷みやすいため、風の通り道も向きません。

よくある失敗は、真夏の西日とコンクリートの照り返しで葉の縁が茶色く焼けることです。鉢は午後に日陰になる場所へ移し、庭植えは株元に敷きわらをして乾燥を防ぐと、新しい葉から回復します。

キウイは根が浅く広く張るため、乾燥にも過湿にも弱いのが特徴です。鉢植えは土の表面が乾いたら鉢底から流れるまで与え、春と秋は2〜3日に1回、葉が茂る7〜8月は毎日、晴れた日は朝夕2回が目安です。落葉している12〜2月は週1回程度に減らします。庭植えは根付けば雨任せで構いませんが、夏に1週間以上雨がなければたっぷり水を与え、株元を敷きわらで覆って乾燥を防ぎます。

よくある失敗は、夏に水切れさせて葉がしおれ、実が大きくならないまま落ちることです。すぐにたっぷり与えて半日陰で2〜3日休ませます。逆に受け皿に水をためると根腐れするので、毎回捨ててください。

市販の果樹用培養土がそのまま使えます。自分で配合するなら赤玉土小粒6、腐葉土3、軽石1の割合で、水はけと水もちを両立させます。鉢底には鉢底石を3cmほど敷き、元肥として緩効性肥料を規定量混ぜます。庭植えは直径50cm、深さ40cmほどの植え穴を掘り、掘り上げた土に腐葉土か堆肥を3割ほど混ぜます。水がたまりやすい粘土質の場所では、20cmほど高く盛り土して植えると根腐れを防げます。植え付けの適期は落葉中の12〜3月で、寒さの厳しい地域は3月に植えます。

剪定の中心は落葉中の12〜2月です。キウイは前年に伸びた枝（結果母枝）から春に新しい枝が伸び、その付け根近くに花が咲いて実がなります。冬は充実した前年枝を残し、実がなった節の先に7〜8芽を残して切り詰め、古い枝や混み合った枝、細く弱い枝を付け根から間引きます。3月に入ると切り口から樹液が流れ出しやすいので、2月中に終えるのが目安です。夏は5〜7月に、実の先に葉を5〜7枚残して新しい枝の先を摘心し、実の付いていない勢いの強い枝も先を止めて棚の中を明るく保ちます。

よくある失敗は、冬に枝をすべて短く切り戻し、花の咲く結果母枝がなくなることです。翌冬は鉛筆より太い充実した枝を選んで長めに残すと、実が戻ります。

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   時期と道具を用意する

   落葉中の12〜2月の晴れた日に行います。剪定ばさみ、太い枝用のノコギリ、癒合剤を用意します。3月は切り口から樹液が出やすいので避けます。

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   古い枝と弱い枝を間引く

   枯れ枝、2年以上前に実をつけた古い枝、細く弱い枝、交差して混み合った枝を付け根から切ります。棚の上で枝どうしが重ならない間隔にします。

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   結果母枝を選んで切り詰める

   前年に伸びた鉛筆より太い枝を結果母枝として残し、実がなった節の先に7〜8芽残して切ります。残した枝を棚に30〜40cm間隔で誘引します。

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   夏に摘心してつるを抑える

   5〜7月、実の付いた枝は実の先に葉を5〜7枚残して先端を摘みます。実のない勢いの強いつるも先を止め、棚の下に光が入るようにします。

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   雄木は花後に整える

   雄木は花粉を取り終えた5月下旬〜6月に、花の咲いた枝を短く切り戻します。冬は充実した枝を残して、翌年の花を確保します。

鉢植えは2年に1回、落葉中の12〜3月上旬に植え替えます（中間地は2月下旬〜3月上旬が作業しやすい時期です）。鉢底から根が出ている、水が染み込みにくい、葉が小さくなったといった様子が合図です。根鉢の肩と底を3分の1ほどほぐし、黒く傷んだ根を切って、一回り大きな鉢に新しい果樹用培養土で植え直します。最終的には10〜15号鉢が目安で、それ以上大きくしない場合は根鉢の周りを3cmほど削って同じ鉢に戻します。あんどん支柱は植え替え時に新しいものに立て直します。

よくある失敗は、芽が動き始めた4月に根を大きく崩し、新芽がしおれることです。肥料は与えずに半日陰で水だけを与え、2〜3週間ようすを見ると多くは持ち直します。

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   時期と道具をそろえる

   落葉中の12〜3月上旬、中間地なら2月下旬〜3月上旬に行います。一回り大きな鉢、果樹用培養土、鉢底石、あんどん支柱、剪定ばさみを用意します。

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   つるを支柱から外して株を抜く

   支柱に結んだつるをほどき、長いつるは50cmほどに切り詰めます。鉢を横に倒して縁を叩き、株元を持って根鉢ごと抜き取ります。

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   根鉢をほぐして傷んだ根を切る

   根鉢の肩と底を3分の1ほどほぐし、黒く傷んだ根や長く巻いた根を切ります。キウイの根は細く切れやすいので、乱暴に崩さないようにします。

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   接ぎ木部を出して植え付ける

   鉢底石を3cm敷いて土を入れ、接ぎ木部が土に埋まらない高さに据えます。隙間に土を入れ、あんどん支柱を立ててつるを巻き付けて固定します。

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   水を与えて休ませる

   鉢底から流れるまで水を与え、1〜2週間は風の当たらない半日陰に置きます。肥料は芽吹きを確認してから与え、植え替え直後は控えます。

家庭では雌雄がはっきりした接ぎ木苗を買うのが確実です。自分で増やすなら挿し木が手軽で、挿した株は親と同じ性別になります。休眠枝挿しは、1〜2月の剪定で切った充実した枝を湿らせた新聞紙とポリ袋で包んで冷蔵庫で保管し、3月に芽2〜3個付きの15cmほどに切って挿します。緑枝挿しは6〜7月に、その年に伸びた枝を同じ長さに切って挿し、明るい日陰で乾かさずに管理すると1〜2か月で発根します。種から育てた株は花が咲くまで雄か雌かわからず、開花まで5年以上かかることもあります。

よくある失敗は、挿し穂の土を乾かして発根前に枯らすことです。発根するまでは土の表面を乾かさず、直射日光を避けた場所に置きます。

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   挿し穂を用意する

   休眠枝挿しは1〜2月の剪定で切った鉛筆ほどの太さの枝を使い、湿らせた新聞紙とポリ袋で包んで3月まで冷蔵庫に保管します。性別は親と同じになります。

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   芽2〜3個付きに切り分ける

   3月に、芽が2〜3個付くよう15cmほどに切ります。下の切り口を斜めに削いで1時間ほど水に浸し、発根促進剤を薄く付けます。

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   清潔な土に挿す

   鹿沼土や挿し木用土を入れた鉢に、挿し穂の半分ほどを埋めます。上の芽が1つは土の上に出るようにし、たっぷり水を与えます。

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   明るい日陰で乾かさずに管理する

   直射日光と風の当たらない明るい日陰に置き、土の表面が乾かないよう水を与えます。芽が伸びても発根まで1〜2か月かかるので抜かずに待ちます。

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   鉢上げする

   鉢底から根が見えたら、6月ごろに1本ずつ5〜6号鉢に植え替えます。どの株から挿したか名札で雌雄を記録しておきます。

比較的病害虫は少ない果樹ですが、枝や幹に付くカイガラムシ、実を吸うカメムシ、鉢植えの根を食べるコガネムシの幼虫に注意します。カイガラムシは見つけたら歯ブラシでこすり落とし、冬の剪定後にマシン油乳剤を散布すると数を減らせます。病気で最も警戒したいのはキウイフルーツかいよう病で、春に枝や幹の傷口から赤褐色の液がにじみ、葉に黄色い縁取りのある褐色の斑点が出て、枝が枯れ込むことがあります。発病した枝は切り取って処分し、使ったはさみは消毒します。

よくある失敗は、雨の日や雨の前に剪定して傷口から病原菌を入れることです。剪定は晴れた日に行い、太い切り口には癒合剤を塗ります。症状が広がる場合は自治体の病害虫防除所や園芸店に相談してください。