ハーブの育て方一覧
キッチンで使えるハーブを、プランターや鉢で育てるコツを種類ごとにまとめました。種まきと苗の植えどき、たくさん収穫するための摘心、水やりの加減、木質化や冬越しへの対処を解説しています。

カモミール
Matricaria chamomilla(ジャーマン種)
土の表面が乾いたら(過湿嫌い)日なた

タイム
Thymus vulgaris
土がしっかり乾いてから(乾燥を好む)日なた

パクチー
Coriandrum sativum
土の表面が乾いたら(乾燥で葉が硬くなる)半日陰

バジル
Ocimum basilicum
土が乾いたら(毎日〜1日おき)日なた

パセリ
Petroselinum crispum
土の表面が乾いたら(乾燥は葉を硬くする)半日陰

ミント
Mentha
土が乾いたら(毎日〜1日おき)半日陰

ルッコラ
Eruca vesicaria subsp. sativa
土の表面が乾いたら(乾燥は辛味を強くする)半日陰

ローズマリー
Salvia rosmarinus
土が乾いてから(週1回程度)日なた