苗・株の選び方
葉のツヤが強く、濃緑で葉先の枯れがない株を選びます。小苗は寄せ植えポットのことが多く、株分けを想定するなら本数もチェック。開花を早く見たいなら、最初から大きめ（5号以上）の株を選ぶと数年の時短になります。
観葉植物中級者向け
コーヒーの木の育て方
Coffea arabica最終更新日:
編集部
Hapot編集部より
コーヒーの木は、毎日の一杯でおなじみのコーヒー豆が実る、アカネ科の常緑樹です。観葉植物としての魅力は、波打つ深緑の葉の強いツヤ：照明を反射してきらきら光る葉は、小さな株でも存在感があります。100円ショップの小苗から手に入る身近さも人気の理由。そして最大のロマンが「自家焙煎への道」です。順調に育てば4〜5年でジャスミンに似た白い花が咲き、赤い実（コーヒーチェリー）が実り、種を取り出して焙煎すれば世界で一杯だけの自家産コーヒーに。実現には冬の温度管理（10°C以上）と数年の愛情が必要ですが、「育てる目標がある観葉植物」として、これほど夢のある一鉢はありません。
分類・基本データ
- 科
- アカネ科
- 属
- コーヒーノキ属 Coffea
- 種
- コーヒーの木
- 別名
- コーヒーノキ、アラビカコーヒー、コーヒープラント
- 原産地
- エチオピアの高原原産。木陰と適度な湿度のある高地の気候を好みます。
- 大きさ
- 鉢植えで20cm〜1.5m。原産地では3〜5mの低木。実生4〜5年で開花サイズに。
育て方サマリ
水やり
土の表面が乾いたら（春〜秋はたっぷり）
日光
間接光
適温
10-30°C（15°C以上が理想）
湿度
50-70%
土
水はけの良い観葉植物用土（弱酸性）
ケアのポイント
肥料
春〜秋に月1回緩効性肥料
成長速度
中
毒性
葉や未熟果にカフェイン等を含む。ペットの誤食に注意
「直射日光NG・寒さNG」の2大ルールを守れば意外と丈夫。ツヤツヤの葉を保つ葉水を習慣に、いつかの開花を目指しましょう。
育て方の詳細
置き場所・日当たり
レースカーテン越しの明るい室内が最適です。コーヒー農園が「シェードツリーの木陰」で栽培されるように、原種は強い直射日光が苦手：真夏の直射は一日で葉焼けします。かといって暗すぎると徒長してツヤも鈍るため、「明るい日陰の上限」を狙ってください。寒さは大敵で、10°C以下で葉が傷み、霜で枯死します。冬は室内の窓辺で15°C以上を確保し、夜の冷え込みから離すこと。エアコンの風の直撃も葉傷みの元です。
水やりの詳細
春〜秋は土の表面が乾いたら鉢底から流れるまでたっぷりと、週1〜2回。ツヤのある葉は元気のバロメーターで、水切れするとすぐ葉先から下向きにしおれてサインを出します（与えれば半日で復活）。冬は成長が止まるため7〜10日に1回に減らし、乾かし気味に。湿度を好むので、年間を通して週2〜3回の葉水を：葉のツヤ維持とハダニ予防を兼ねる、コーヒーの木の一番の美容法です。
最適な土の作り方
水はけの良い弱酸性土壌が好みです。市販の観葉植物用土で問題なく育ちますが、こだわるなら赤玉土5：ピートモス3：パーライト2の配合で。ブルーベリー用土を2割ほど混ぜて酸度を寄せる手もあります。鉢底石を敷き、過湿を避ける水はけを確保してください。
剪定・切り戻し
若木のうちは剪定不要で、まっすぐ伸ばして樹形を作ります。高さを抑えたい場合は、好みの高さで主幹を摘心すると脇枝が茂ります。成木は混み合った内側の枝を抜いて風を通す程度でOK。適期は5〜7月。実を収穫した後の枝の切り戻しも同時期に行います。
植え替え
1〜2年に1回、5〜7月に。成長に伴い根がよく回るため、鉢底から根が出る・水の染み込みが遅い・下葉が黄変して落ちる、が植え替えサインです。一回り大きな鉢に、根鉢を軽くほぐして植え替えを。開花・結実を目指すなら、株のサイズアップ（最終的に7号鉢以上）がそのまま開花への近道になります。低温期の植え替えは厳禁です。
増やし方
種まきと挿し木で増やせます。自家結実した完熟チェリーから種を取り出し、果肉を洗ってすぐまくと発芽率良好（コーヒーの種子は乾燥保存で急速に発芽力を失うため「採りまき」が鉄則）。発芽適温は20〜25°Cで、1〜2か月で丸い双葉が出ます。挿し木は6〜7月に若い枝を挿しますが発根率は中程度。焙煎済みの市販豆からは発芽しないので、あしからず。
病害虫対策
室内ではカイガラムシとハダニが二大注意です。カイガラムシはツヤのある葉のベタつき（甘露）とその後のすす病で気づくことが多く、見つけ次第ブラシで除去を。ハダニは乾燥期の葉裏に発生し、葉水で予防できます。月1回、濡れ布で葉の表裏を拭く習慣が、ツヤ出しと防虫を同時に叶えます。屋外組は夏の葉焼けが実質最大の「病気」なので、置き場所の遮光を忘れずに。
年間カレンダー
1月
2月
3月
4月
5月
6月
7月
8月
9月
10月
11月
12月
種蒔き
開花
肥料
手入れ
手入れの内容
- 5月植え替え・株分け・肥料開始
- 6月挿し木・種まき（採りまき）
- 7月葉水と葉拭きでツヤ維持
- 8月直射日光チェック・ハダニ予防
- 10月最低気温10°Cで室内の定位置へ
季節ごとの管理
春の管理
成長開始。肥料を再開し、植え替え・摘心は5月から。
夏の管理
成長期。直射日光を避けつつ明るく。葉水をこまめに。
秋の管理
水・肥料を減らし、最低気温10°Cになる前に室内へ。
冬の管理
15°C以上の明るい窓辺で。水は控えめ、葉水は継続。
よくあるトラブルと対策
冬に葉が茶色く傷んでしまった
原因
低温障害。10°C以下、特に窓際の夜間冷気で起こります。
対策
傷んだ葉は切除し、15°C以上を保てる部屋の内側へ。株が生きていれば春に新芽が吹きます。冬は「窓から離す・夜は中央へ」が鉄則です。
葉のツヤがなくなりベタつきも出てきた
原因
カイガラムシの寄生とその排泄物（甘露）。放置するとすす病を併発。
対策
葉裏と枝をブラシで清掃し、ベタつきは濡れ布で拭き取ります。月1回の葉拭きを習慣にすれば再発をほぼ防げます。
コーヒーの木の花言葉・風水
花言葉
コーヒーの木の花言葉は「一緒に休みましょう」。コーヒーブレイクそのままの、和みの一言です。ジャスミンに似た白い花の香りも安らぎを誘います。
風水・縁起
丸くツヤのある葉は「金運と調和」の気を持つとされ、リビングや仕事場に置くと対人運を高めるといわれます。実る木として繁栄の象徴でもあります。
コーヒーの木のよくある質問
Qコーヒーの木に実がなるまで何年かかりますか？回答を見る閉じる
A
順調に育てて開花まで4〜5年、実の収穫はその半年〜1年後が目安です。開花の条件は①株の充実（最低でも高さ1m・7号鉢クラス）、②冬も15°C前後を保つ温度管理、③春〜秋の十分な日照と施肥。花は自家受粉するので1本でも実り、赤く熟したチェリーから種を取り出し、乾燥→焙煎すれば自家産コーヒーが飲めます。収量は成木1本で数十杯分程度ですが、味わいは格別です。
Q葉先が茶色く枯れてきました。原因は？回答を見る閉じる
A
乾燥（空気か水切れ）・寒さ・根詰まりが三大原因です。①エアコンの風を避け、葉水を週2〜3回以上に、②冬なら置き場所の最低温度を確認（10°C以下で葉が傷みます）、③1〜2年植え替えていなければ初夏に鉢増しを。水道水のミネラルが葉先に蓄積するケースもあるため、月1回たっぷりの水で鉢内を洗い流すのも有効です。新しい葉が健康なら、株は問題なく育っています。
Q100均で買った小さなコーヒーの木、大きくなりますか？回答を見る閉じる
A
なります。100円ショップの小苗は実生1年目の幼木で、適切に育てれば数年で立派な木に成長します。コツは①買ってすぐ一回り大きな鉢に植え替える（ポットは根詰まり寸前が多い）、②複数本の寄せ植えなら翌春に株分けする、③明るい日陰＋冬15°C以上で管理する、の3つ。4〜5年後の開花も十分狙えるので、ワンコインから始まるコーヒー栽培の夢としてはこの上ないコスパです。
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